Steamed Green Tea (EU) 500g

Detailní popis produktu

Zelený čaj z Huangshanu vyráběný napařováním je tradiční čínský zelený čaj zpracovávaný vzácnou metodou napařování – starobylou technikou, která zachovává svěží charakter čajových lístků. Na rozdíl od běžnějších zelených čajů zpracovávaných pražením na pánvi si napařovaný zelený čaj zachovává výraznější bylinný charakter, jemnější aroma a přirozeně nasládlou chuť. Tento čaj pochází z proslulé horské oblasti Huangshan v provincii Anhui, která je známá svými mlhavými scenériemi, chladným podnebím a výjimečnými podmínkami pro pěstování čaje. Pomalý růst čajovníků v tomto prostředí přispívá k rozvoji jemného aroma, hladké textury a vytříbeného chuťového profilu. Po sklizni jsou čerstvé čajové lístky rychle napařeny, aby se zastavila oxidace, a následně pečlivě svinuty a usušeny. Tento šetrný proces zachovává přirozenou svěžest lístků, jejich výraznou zelenou barvu a jemnou sladkost, která je pro napařovaný zelený čaj charakteristická. Suché lístky mají přirozenou olivově zelenou barvu, podlouhlý tvar a jemné stonky. Během louhování se postupně rozvíjejí do měkkých, celistvých lístků a odhalují tradiční řemeslné zpracování tohoto čaje. Nálev je čistý a jemný, světle žlutozelené barvy. Jeho aroma kombinuje svěží jarní byliny, mladou trávu, sladkou kukuřici a jemné tóny vařených kaštanů. Chuť je hladká a osvěžující, s příjemnou přirozenou sladkostí, jemnou umami hloubkou a čistým závěrem s minimální hořkostí. Zelený čaj z Huangshanu vyráběný napařováním je vynikající volbou pro všechny, kteří oceňují elegantní čínské zelené čaje se svěžím charakterem, jemnou texturou a jedinečným chuťovým profilem odlišným od pražených zelených čajů. Jde o vytříbený čajový zážitek, který propojuje starobylé řemeslné postupy s moderním pojetím čajové kultury. Doporučená příprava: Použijte 5–6 g čaje na 120–150 ml vody o teplotě 75–80 °C. První nálev louhujte 15–20 sekund, poté dobu louhování při každém dalším nálevu postupně prodlužujte. Kvalitní napařovaný zelený čaj lze připravit v 5–7 nálevech. Každý další nálev postupně odhaluje nové vrstvy sladkosti, svěžích bylinných tónů a jemného umami. Náš čaj je laboratorně testován a splňuje evropské standardy kvality a bezpečnosti.