Wine Don Aparo Cabernet Sauvignon 0,75L

Descrizione dettagliata del prodotto

100% Cabernet Sauvignon. Posizione del vigneto: Barrancas Maipu, Mendoza. Conduzione della vite: Pergola. Sistema di irrigazione: tradizionale. Terreno: franco-sassoso. Vendemmia: manuale. Vinificazione: pre-fermentazione per 2 giorni a 8°C, quindi inoculato con lieviti selezionati e fermentato a 25-28°C per 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in serbatoi di acciaio inox dove il vino riposa per 6 mesi. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene stabilizzato e filtrato per garantirne la qualità. Alcol: 13,5%. Zuccheri residui: 1,60 g/l. Acidità totale: 5,40 g/l. PH: 3,72. Note di degustazione: diversi sapori di ribes nero con un tocco di menta e bacche selvatiche, il nostro Cabernet Sauvignon è di colore rubino e corpo medio con un finale setoso. Si abbina bene con carni alla griglia, costolette di agnello o un assortimento di formaggi pregiati.