Wine Don Aparo Cabernet Sauvignon 0,75L

Descrizione dettagliata del prodotto

100% Cabernet Sauvignon. Posizione del vigneto: Barrancas, Maipú, Mendoza. Sistema di allevamento della vite: spalliera. Sistema di irrigazione: tradizionale. Terreno: franco-sassoso. Vendemmia: manuale. Vinificazione: pre-fermentazione per 2 giorni a 8 °C, successivamente inoculazione con lieviti selezionati e fermentazione a 25-28 °C per 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasche di acciaio inox, dove il vino affina per 6 mesi. Prima dell’imbottigliamento, il vino viene stabilizzato e filtrato per garantire la qualita. Alcol: 13,5%. Zuccheri residui: 1,60 g/l. Acidita totale: 5,40 g/l. pH: 3,72. Note di degustazione: presenta diversi aromi di ribes nero con un tocco di menta e frutti di bosco. Il nostro Cabernet Sauvignon ha un colore rubino, una struttura di medio corpo e un finale setoso. Si abbina perfettamente a carni alla griglia, costine di agnello o una selezione di formaggi pregiati.