Wine 90pts Pascual Toso - Espumoso Toso Brut 0,75L

Descrizione dettagliata del prodotto

Questo spumante e ottenuto da 95% Chardonnay e 5% Malbec, provenienti da vigneti situati a 720 metri sul livello del mare. Fermentato in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati e spumantizzato con il metodo Charmat, lentamente e delicatamente a una temperatura di 16–18 °C. Al palato e armonioso, cremoso e complesso, con una spiccata freschezza e acidita, accompagnate da note di mela verde, pesca e composta di frutta. Si presenta con un colore verdolino dai riflessi gialli e un perlage fine, delicato e persistente. Il bouquet ricorda la pera e la pesca bianca. Il palato e vellutato, cremoso e complesso, con una piacevole freschezza e un finale armonioso. Temperatura di servizio: tra 8 e 12 °C. Affinamento sui lieviti: 3 mesi. Alcol: 11,60%. Acidita totale: 5,90 g/l. pH: 3,30. Zuccheri residui: 10 g/l.