Tieguanyin Oolong Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Descrizione dettagliata del prodotto

Proveniente da Anxi, nella provincia del Fujian, patria del celebre Tie Guan Yin (Dea di Ferro della Misericordia), questo oolong finemente macinato racchiude l'essenza di un tradizionale te leggermente ossidato in una versatile forma in polvere. E ottenuto da foglie accuratamente selezionate e lavorate secondo le tecniche classiche dell'oolong – ossidazione parziale, modellatura ed essiccazione. L'intera foglia viene quindi macinata a pietra fino a ottenere una polvere finissima, preservandone il carattere naturale e offrendo al contempo una nuova esperienza sensoriale. Il gusto e delicato ma ricco di espressivita, con note floreali che ricordano l'orchidea, una consistenza morbida al palato e una delicata dolcezza naturale, completata da un leggero sentore cremoso. La forma in polvere ne esalta sia l'intensita sia la versatilita, rendendolo ideale per la preparazione tradizionale con frusta, per una rapida miscelazione o come ingrediente in bevande e creazioni culinarie moderne, come latte, dessert e salse. Grazie all'ottima solubilita e al gusto costante, e perfetto sia per il consumo quotidiano sia per l'utilizzo professionale nella gastronomia. Preparazione: Utilizzare circa 1–2 g di te per 150–200 ml di acqua a 80–90 °C e mescolare o montare fino a ottenere una consistenza omogenea. Puo essere preparato anche freddo o con latte. Profilo: • Origine: Anxi, Fujian, Cina • Cultivar: Tie Guan Yin • Lavorazione: oolong leggermente ossidato, finemente macinato • Forma: matcha / polvere • Gusto: floreale, morbido, leggermente cremoso, dolce.