Steamed Green Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Descrizione dettagliata del prodotto

Proveniente dalla regione di Huangshan nella provincia di Anhui, questo tè verde matcha è realizzato con un approccio che unisce l'origine cinese e le tecniche di lavorazione giapponesi. Il tè viene coltivato parzialmente all'ombra prima della raccolta per aumentare il contenuto di clorofilla e aminoacidi, quindi lavorato con cura per preservarne il colore vivace, la freschezza e la struttura delicata. Infine, viene macinato a pietra in una polvere ultra-fine, permettendo di consumare l'intera foglia e offrendo un'esperienza di tè più ricca e completa. Il profilo aromatico si colloca all'incrocio di due tradizioni, combinando la morbida cremosità e il delicato umami tipici del matcha con la chiarezza e la leggerezza caratteristiche dei tè verdi cinesi di alta qualità. Il risultato è una tazza equilibrata e armoniosa con una consistenza liscia, dolcezza naturale e un finale pulito e rinfrescante. La sua forma in polvere lo rende altamente versatile, adatto alla tradizionale sbattitura, alla semplice miscelazione o all'incorporazione in bevande moderne come latte, frullati e dessert. Con eccellente solubilità, sapore costante e corpo più pieno, è anche ideale per la gastronomia professionale e le applicazioni industriali. Profilo: • origine: Huangshan, Anhui, Cina • lavorazione: tè verde in stile matcha (coltivato all'ombra, finemente macinato) • forma: matcha/polvere • sapore: morbido, cremoso, leggermente umami, con un finale dolce e fresco Preparazione: Usare circa 1–2 g di tè per 150–200 ml di acqua a 70–80 °C e sbattere fino a ottenere una schiuma fine. Può essere preparato anche freddo o con latte.