Steamed Green Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Descrizione dettagliata del prodotto

Proveniente dalla regione di Huangshan, nella provincia di Anhui, questo matcha di te verde e realizzato con un approccio che unisce l'origine cinese alle tecniche di lavorazione giapponesi. Prima della raccolta, il te viene coltivato parzialmente all'ombra per aumentare il contenuto di clorofilla e aminoacidi, quindi viene lavorato con cura per preservarne il colore brillante, la freschezza e la delicata struttura. Infine, viene macinato a pietra fino a ottenere una polvere ultra-fine, consentendo di consumare l'intera foglia e offrendo un'esperienza di degustazione piu ricca e completa. Il profilo aromatico rappresenta l'incontro di due tradizioni, combinando la morbida cremosita e il delicato umami tipici del matcha con la purezza e la leggerezza dei migliori te verdi cinesi. Il risultato e una bevanda equilibrata e armoniosa, con una consistenza vellutata, una naturale dolcezza e un finale fresco e pulito. La forma in polvere lo rende estremamente versatile: puo essere preparato con la tradizionale frusta, semplicemente mescolato oppure utilizzato in bevande moderne come latte, smoothie e dessert. Grazie all'eccellente solubilita, al gusto costante e al corpo piu pieno, e ideale anche per la gastronomia professionale e per applicazioni industriali. Profilo: • Origine: Huangshan, Anhui, Cina • Lavorazione: te verde in stile matcha (coltivato parzialmente all'ombra, finemente macinato) • Forma: matcha / polvere • Gusto: morbido, cremoso, leggermente umami, con un finale dolce e fresco Preparazione: Utilizzare circa 1–2 g di te per 150–200 ml di acqua a 70–80 °C e montare fino a ottenere una schiuma fine. Puo essere preparato anche freddo o con latte.