Sol y Lluvia Barbacua (lienzo) 500g
Codice: M5304
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Descrizione dettagliata del prodotto
Yerba Maté con un gusto eccezionale e delicato. Questo marchio e noto per produrre solo quantita molto limitate con un forte accento sulla qualita. Il metodo di essiccazione lenta Barbacuá si basa su un processo tradizionale di 400 anni dei popoli indigeni Guaraní. L'essiccazione dura 24 ore, seguita da un periodo di invecchiamento di 18 mesi. L'aroma e ricco, affumicato, che ricorda il pane appena sfornato. Rispetto ad altri tipi di maté essiccati con lo stesso metodo, ha un gusto significativamente piu gentile e delicato, mantenendo la sua pienezza con una leggera affumicatura. Sol y Lluvia e molto popolare in Argentina ed e solitamente difficile da trovare al di fuori della sua patria, quindi non esitare a approfittare di questa offerta limitata. Peso: 500g Paese di origine: ArgentinaParametri aggiuntivi
| Categoria: | Classic maté |
|---|---|
| Peso: | 0.5 kg |
| EAN: | 7798007000071 |
| Brand: | Sol y Lluvia |
| Country of origin: | Argentina |
| Number of pieces per package: | 0 |
| Packaging: | 500 g |
| Taste: | Barbaqua |
| Type: | Traditional |
| L'articolo è stato esaurito… | |
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In 1917, Don Nicolás Pawluk began a plantation of 20 yerba mate plants. Its processing was rudimentary: the sapeco was done by hand, passing branch by branch over a moderate fire, and then drying continued in a clay oven that he also used to bake bread.
The branches were placed in a wooden barrel where, using a mortar, they were crushed.
Don Nicolás sold the yerba to his neighbors, who also carried out the grinding manually, using stone mills.
Years later, Don Nicolás expanded the plantations and introduced improvements in the processing. He built a manual drying system consisting of a woven cylindrical drum that rotated over the fire, supported at both ends by iron posts. Its capacity was 400 kg.
The canchadora of the winch type (a large wooden wheel with teeth that crushed yerba branches) was powered by a horse and always rotated in the same direction, inclined toward the center.
At that time, the process did not reach the grinding stage. In 1960, a Barbacuá-type dryer was installed, which continues to operate to this day.
Nicolás’s efforts were continued by his son, Luis Felipe, who from sunrise to sunset planted, cared for, and produced a product that today fills us with pride.