Japanese Black Tea Wakoucha Yabukita 50g

Descrizione dettagliata del prodotto

Wakoucha Yabukita si riferisce a un te nero giapponese (spesso chiamato "te rosso giapponese") realizzato specificamente dalla cultivar Yabukita. Sebbene Yabukita sia meglio conosciuto per la produzione della maggior parte dei te verdi giapponesi, ha dimostrato di avere successo anche nella creazione di te neri distintivi. A differenza dei profili piu audaci e astringenti dei te neri indiani o dello Sri Lanka, Wakoucha tende ad essere piu leggero, piu delicato e piu morbido. Il suo sapore e spesso floreale, mielato, occasionalmente fruttato o maltato, e tipicamente gustato senza latte o zucchero. Il processo di lavorazione prevede appassimento, arrotolamento, ossidazione e essiccazione, simile ad altri te neri, ma con tecniche adattate alle cultivar giapponesi e ai loro profili di gusto previsti.