Golden Crown Tie Guan Yin | Te Ji Qing Xiang Tie Guan Yin | 1000g

Descrizione dettagliata del prodotto

Il Tie Guan Yin (noto anche come Ti Kuan Yin, Buddha di Ferro o Dea di Misericordia di Ferro) e uno dei te oolong piu amati in Cina e in molte parti del mondo. Proviene dalla Contea di Anxi nella provincia del Fujian. La “Corona d'Oro della Dea di Ferro” e un Tie Guan Yin di alta qualita raccolto nella prima meta di aprile, circa due settimane prima dell'inizio del principale raccolto primaverile. In quel periodo, i boccioli e le foglie sono ancora piccoli, richiedendo che molti dei passaggi di lavorazione siano eseguiti interamente a mano. Particolare attenzione e dedicata al controllo della temperatura durante la tostatura. Questo e un grado raro ed eccezionale di Tie Guan Yin, prodotto con successo solo una volta ogni pochi anni.