Bihar Doke Silver Needle | 1000g

Descrizione dettagliata del prodotto

Gli Agi d'Argento di Doke sono senza dubbio un te bianco di altissima qualita, aggiungendo l'India alla lista dei paesi che producono questo stile di te al di fuori della Cina, insieme allo Sri Lanka. A differenza della provincia cinese del Fujian, dove il Bai Hao Yin Zhen viene raccolto una volta all'anno, in India gli Agi d'Argento vengono raccolti due volte all'anno. Un'altra differenza chiave per i consumatori e il prezzo: il te indiano costa piu della meta. E importante notare che questi te non sono intercambiabili; sia gli Agi d'Argento cinesi che indiani hanno le proprie caratteristiche uniche a causa della crescita in condizioni completamente diverse e dei metodi di lavorazione distinti. Visivamente, il te mostra gemme bianche e pelose, alcune piu verdi, altre piu marroni, con un leggero profumo di lampone. Quando viene infuso, sviluppa aromi agrumati combinati con note erbacee e legnose, insieme a una leggera astringenza. Alcuni paragonano l'evoluzione del sapore di questo te al gusto della birra belga.