2024 Daxueshan Old Tree Black Tea - Traditionally Baked 50g

Descrizione dettagliata del prodotto

Te Nero da Alberi Selvatici di Daxueshan (Yeshengcha) Questo te nero tradizionalmente tostato proviene dalle maestose montagne Daxueshan di Lincang, nel sud-ovest dello Yunnan. Il nome “Daxueshan” si traduce in “Grande Montagna di Neve”, chiamato cosi per la sua cima innevata che svetta a 3.480 metri. Gli alberi di te selvatici (Ye Sheng Cha), spesso indicati dagli agricoltori locali come Shan Cha (“te di montagna”), prosperano a un'altitudine compresa tra 2.000 e 2.300 metri. Remarkably, nonostante crescano cosi in alto, i germogli di te spuntano prima della maggior parte dei te dello Yunnan e del resto della Cina, rendendoli pronti per la raccolta entro la fine di marzo. Il te selvatico Daxueshan e apprezzato per il suo sapore sottile e le note aromatiche di orchidea selvatica. Gli agricoltori che lo coltivano appartengono alla minoranza Li Su, un gruppo etnico raro nello Yunnan e noto per il loro stile di vita montano. La loro filosofia tende verso la semplicita e la tradizione, preferendo produrre meno te a favore di uno stile di vita pacifico.