2019 Aged Carcoal Baked Tie Guan Yin | Tan Bei Tie Guan Yin 1000g
Codice: GT0940
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Descrizione dettagliata del prodotto
Il Tie Guan Yin cotto al carbone e un te oolong lavorato tradizionalmente proveniente dal villaggio di Xianghua nella contea di Anxi, nella provincia del Fujian. Presenta foglie scure arrotolate strettamente, che indicano un livello piu elevato di ossidazione e tostatura. Come di consueto in Cina (a differenza di Taiwan), le foglie di te finite sono prive di steli. A differenza del popolare Tie Guan Yin moderno, leggermente ossidato, di Anxi, questa versione tradizionale subisce piu tostature attente su carbone di legno di pino. Inoltre, questo te e invecchiato sotto la cura esperta ad Anxi dal 2019 ed e stato ri-tostato piu volte durante il processo. La tostatura al carbone esalta un profilo di sapore complesso, bilanciando la speziatura tostata con note floreali dolci. L'infusione risultante e un liquido ambrato chiaro con un aroma floreale tostato. I sapori caldi sono morbidi e bilanciati, con un carattere tostato e floreale pronunciato. Come tutti i te tostati, questo si conserva bene ed e ideale per un ulteriore invecchiamento.Parametri aggiuntivi
| Categoria: | Oolong Tea |
|---|---|
| Peso: | 1 kg |
| Country of origin: | China |
| Number of pieces per package: | 1 |
| Packaging: | 1000 g |
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