2017 Hunan Golden Flower Dark Tea | brick 500g

Descrizione dettagliata del prodotto

Il Fuzhuan Cha e uno dei te neri piu iconici della provincia di Hunan, intriso di secoli di tradizione nomade proveniente dalla Cina settentrionale e occidentale. Originario della Contea di Anhua, situata nelle foreste delle Montagne Wuling, questo te nasce da un terreno scolpito dai ghiacciai circa seicento milioni di anni fa—formazioni di tillite uniche al mondo. Prodotto ogni estate—da qui il suo nome, dove "Fu" significa "estate"—il Fuzhuan Cha e realizzato con foglie di te di alta qualita e lavorato con precisione attenta. Ma la sua magia si svela veramente durante l'invecchiamento, dove un raro fungo, Eurotium cristatum, noto anche come Jinhua o "Fiore d'Oro", prospera. Questo microbo benefico supporta la salute digestiva, migliora la trasformazione degli zuccheri e aumenta l'ossidazione dei polifenoli del te, arricchendo sia il sapore che il carattere. La sua influenza conferisce un gusto morbido e leggermente dolce e una consistenza liscia che evolve nel tempo. L'infusione finale rivela una straordinaria tonalita rosso vino—un sorso che sembra bere il segreto canto estivo della foresta.