Tieguanyin Oolong Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Detailní popis produktu

Tento jemně mletý oolong pochází z oblasti Anxi v provincii Fujian, rodiště proslulého čaje Tie Guan Yin (Železná bohyně milosrdenství), a přináší podstatu tradičního lehce oxidovaného čaje v moderní a všestranné práškové formě. Je vyroben z pečlivě vybraných čajových lístků zpracovaných klasickými metodami výroby oolongu – částečnou oxidací, tvarováním a sušením. Celé lístky jsou následně šetrně rozemlety na kamenném mlýně na jemný prášek, který zachovává jejich přirozený charakter a zároveň nabízí nový smyslový zážitek. Chuť je jemná, avšak výrazná, s květinovými tóny připomínajícími orchideje, hladkým tělem a přirozenou jemnou sladkostí doplněnou lehkým smetanovým podtónem. Prášková forma zvýrazňuje intenzitu i všestrannost čaje, díky čemuž je vhodný pro tradiční šlehání, rychlou přípravu i použití v moderních nápojích a gastronomii, například v latte, dezertech nebo omáčkách. Díky výborné rozpustnosti a stálému chuťovému profilu je ideální jak pro každodenní přípravu, tak pro profesionální využití v gastronomii. Příprava: Použijte přibližně 1–2 g čaje na 150–200 ml vody o teplotě 80–90 °C a důkladně rozmíchejte nebo vyšlehejte do hladké konzistence. Lze připravit také za studena nebo s mlékem. Profil: • Původ: Anxi, Fujian, Čína • Kultivar: Tie Guan Yin • Zpracování: lehce oxidovaný oolong, jemně mletý • Forma: matcha / prášek • Chuť: květinová, jemná, lehce smetanová, nasládlá.