Taiwan GABA Green Tea (pre-QingMing) | Ming Qian Jin Xuan Lu Cha 1000g
Kód: GT0996
Faster And Efficient Delivery
All around the world
Direct Partnership
Collaboration with the leading brands
Delivery guarantee
In perfect conditions
Související produkty
Detailní popis produktu
Tento zelený čaj z Mingjian, nacházejícího se v okrese Nantou na Taiwanu, byl sklizen na konci března, těsně před festivalem Qingming, a zpracován metodou GABA. Odrůda vybraná pro tento čaj je Jin Xuan (??, TRES #12), široce známá pro své využití v mléčných oolongách. Listy jsou ručně sbírány, vadnou a poté umístěny do anaerobní komory Yan Yang Ji, která se běžně používá k výrobě GABA čajů. Uvnitř komory je kyslík nahrazen dusíkem a čaj je ponechán odpočívat po dobu 12 hodin. Po této fázi listy procházejí tradičními kroky zpracování zeleného čaje: tepelné fixace k zastavení oxidace, rolování, sušení na slunci a konečné sušení k odstranění zbytkové vlhkosti. Ve srovnání s GABA oolongem tento GABA zelený čaj podléhá minimální oxidaci, což vede k mnohem lehčímu, zelenějšímu chuťovému profilu s čerstvějším charakterem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.