Jasmine Green Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Detailní popis produktu

Tento práškový jasmínový matcha čaj pochází z oblasti Fuding v provincii Fujian. Je vyroben z pečlivě zpracovaného základu zeleného čaje připraveného japonskými metodami, který je lehce pražený, aby získal jemnější a zakulacenější chuťový profil. Následně je čaj tradičně aromatizován čerstvými květy jasmínu (mo li hua) během několika opakovaných cyklů provonění, při nichž čajové lístky přirozeně absorbují květinové aroma bez použití jakýchkoli umělých přísad. Tento osvědčený postup vytváří dokonale vyvážené spojení čaje a jasmínu, kdy je vůně přirozeně součástí samotného listu. Chuť je lehká, svěží a elegantní, s jemnými květinovými tóny, hladkou texturou a lehce nasládlým závěrem. Lehké pražení zmírňuje travnaté tóny typické pro zelené čaje, výsledkem je kulatější a přístupnější chuť. Po dokončení zpracování je čaj jemně rozemlet na prášek, který si zachovává plný aromatický charakter a zároveň nabízí moderní a všestrannou formu použití. Lze jej vyšlehat, rozmíchat ve vodě nebo mléce či použít do dezertů a nápojů. Díky výborné rozpustnosti, stálé chuti a jemnému aromatickému profilu je vhodný také pro kulinářské využití a profesionální gastronomii. Profil: • Původ: Fuding, Fujian, Čína • Typ: jasmínový zelený čaj • Zpracování: lehce pražený, vícestupňová aromatizace čerstvými květy jasmínu • Forma: matcha / prášek • Chuť: jemná, květinová, svěží, lehce nasládlá Příprava: Použijte přibližně 1–2 g čaje na 150–200 ml vody o teplotě 70–80 °C a důkladně rozmíchejte nebo vyšlehejte do hladké konzistence. Lze připravit také za studena.