Kaldi Premium Gourmet Roasted Beans Coffee 500g

Descrizione dettagliata del prodotto

Una leggenda trovata in manoscritti del 575 d.C. racconta di un pastore di capre etiope di nome Kaldi, che rimase stupito quando vide l'effetto energizzante che le foglie e i frutti di un comune cespuglio della zona avevano sul suo gregge. Dopo aver mangiato, gli animali scalarono abilmente le montagne e mostrarono grande resistenza. Kaldi desiderava assaporare anche lui il suo frutto e confermo le meraviglie di questa pianta. Questa e una delle storie piu antiche sulla storia del caffe, che ora e una delle bevande piu consumate al mondo. Kaldi Café Gourmet e nato con lo spirito di questa leggenda e si prende cura di ogni dettaglio, dalla piantagione alla raccolta, dalla selezione accurata dei chicchi necessari per la tostatura all'ottenimento di un caffe unico ed esclusivo. KALDI e un caffe con un'acidita che ricorda gli agrumi, qualita molto ricercate dai migliori intenditori di caffe. I chicchi sono selezionati utilizzando un sistema elettronico a infrarossi, dove ognuno viene analizzato con attenzione. Si utilizzano solo chicchi da frutti maturi, mentre tutti i chicchi verdi, marci, bruciati e fermentati, che causano amarezza e distorsione del sapore nei caffe normali, vengono scartati. Ulteriore attenzione include l'operazione di torrefattori con solo 15 kg alla volta per raggiungere la massima qualita di questo vero caffe di specialita. Prodotto in Brasile Fattoria: Harmonia Regione: Settentrionale Pioniere di Paraná - Brasile Tipo: 100% Arabica - chicchi grandi tostati tipo 2, setacci 18 e 19 - zero difetti Livello di Tostatura: 1 - medio chiaro Descrizione sensoriale: Note di caramello e cioccolato con un'acidita agrumata delicata che ricorda l'arancia, corpo vellutato Peso netto: 500g CERTIFICAZIONI: BSCA - Caffe di Specialita Certificazione UTZ Rainforest ABIC Gourmet SUSTENTÁVEL Starbucks