Wine 94pts Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 0,75L

Description détaillée du produit

Composition : 100 % Cabernet Sauvignon Appellation d'Origine : Barrancas, Maipú, Mendoza Couleur : Rouge rubis profond avec une légère opacité. Nez : Couches complexes de poivron, cassis et poivre rose, complétées par des notes de café et de fumée provenant de l’élevage en fût de chêne. Palais : Vibrant et énergique, avec des saveurs de myrtilles, poivrons rouges grillés, nuances épicées et notes balsamiques. Tanins fins et bien intégrés menant à une longue finale veloutée. Style de vin : Vin rouge élevé en fût de chêne. Alcool : 14,5 % Acidité Totale : 5,4 g/L pH : 3,67 Sucres Résiduels : 2,5 g/L Vignoble Altitude : 720 m au-dessus du niveau de la mer Âge des vignes : 65 ans Densité de plantation : 3 000 ceps par hectare Rendement : 80 quintaux/ha (8 000 kg/ha) Terroir : Sols alluviaux formés par la rivière Mendoza, avec une couche de 30 cm d’argile limoneuse sur des pierres profondes de rivière. Irrigation goutte à goutte. Climat : Climat continental tempéré avec des hivers très secs. Les précipitations ont lieu principalement en été, totalisant 150–180 mm par an. Grande variation thermique diurne favorisant une maturation équilibrée.