Wine 94pts Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 0,75L

Description détaillée du produit

Composition : 100 % Cabernet Sauvignon Appellation d'origine : Barrancas, Maipú, Mendoza Robe : Rouge rubis profond avec une légere opacité. Nez : Des arômes complexes de poivron, de cassis et de baies roses, complétés par des notes de café et de fumée issues de l'élevage en futs de chene. Bouche : Vive et énergique, avec des saveurs de myrtille, de poivron rouge rôti, des nuances épicées et des notes balsamiques. Des tanins fins et parfaitement intégrés conduisent a une finale longue et veloutée. Style de vin : Vin rouge élevé en futs de chene. Alcool : 14,5 % Acidité totale : 5,4 g/L pH : 3,67 Sucres résiduels : 2,5 g/L Vignoble Altitude : 720 m au-dessus du niveau de la mer Âge des vignes : 65 ans Densité de plantation : 3 000 pieds par hectare Rendement : 80 quintaux/ha (8 000 kg/ha) Terroir : Sols alluviaux formés par le fleuve Mendoza, avec une couche de 30 cm de sol argilo-limoneux reposant sur de profondes pierres de riviere. Irrigation goutte a goutte. Climat : Climat continental tempéré aux hivers tres secs. Les précipitations tombent principalement en été, pour un total annuel de 150 a 180 mm. Une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit favorise une maturation équilibrée.