Wine Don Aparo Malbec 0,75L

Produktdetailbeschreibung

100% Malbec. Lage des Weinbergs: Barrancas, Maipú, Mendoza. Reberziehung: Spaliererziehung. Bewässerungssystem: traditionell. Boden: lehmig-steinig. Ernte: Handlese. Weinbereitung: Vorvergärung für 2 Tage bei 8 °C, anschließend Zugabe ausgewählter Hefen und Gärung bei 25–28 °C für 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, in denen der Wein 6 Monate ruht. Vor der Abfüllung wird der Wein stabilisiert und filtriert, um seine Qualität zu gewährleisten. Alkohol: 13,5 %. Restzucker: 1,80 g/l. Gesamtsäure: 5,10 g/l. pH-Wert: 3,82. Verkostungsnotizen: Ein Wein mit intensiver Farbe und eleganter Ausdruckskraft, mit Aromen von Brombeeren sowie Anklängen von asiatischer Pflaume und schwarzer Kirsche. Ein saftiger und ausgewogener Malbec, der hervorragend zu Pasta, rotem Fleisch oder sogar Pizza passt.