Wine Don Aparo Cabernet Sauvignon 0,75L

Produktdetailbeschreibung

100% Cabernet Sauvignon. Lage des Weinbergs: Barrancas, Maipú, Mendoza. Erziehungssystem: Spaliererziehung. Bewässerungssystem: traditionell. Boden: lehmig-steinig. Ernte: Handlese. Weinbereitung: Vorfermentation für 2 Tage bei 8 °C, anschließend Zugabe ausgewählter Hefen und Fermentation bei 25-28 °C für 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, in denen der Wein anschließend 6 Monate ruht. Vor der Abfüllung wird der Wein stabilisiert und filtriert, um seine Qualität zu gewährleisten. Alkohol: 13,5%. Restzucker: 1,60 g/l. Gesamtsäure: 5,40 g/l. pH-Wert: 3,72. Verkostungsnotizen: Aromen von schwarzer Johannisbeere verbinden sich mit einem Hauch von Minze und wilden Beeren. Unser Cabernet Sauvignon zeigt eine rubinrote Farbe, einen mittleren Körper und einen seidigen Abgang. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammrippchen oder einer Auswahl feiner Käsesorten.