Wine 94pts Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 0,75L

Produktdetailbeschreibung

Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon Herkunftsbezeichnung: Barrancas, Maipú, Mendoza Farbe: Tiefes Rubinrot mit leichter Opazität. Bukett: Komplexe Aromen von grüner Paprika, Cassis und rosa Pfeffer, ergänzt durch Kaffee- und Rauchnoten aus dem Ausbau im Eichenholzfass. Gaumen: Lebendig und kraftvoll mit Aromen von Heidelbeeren, gerösteter roter Paprika, würzigen Nuancen und balsamischen Noten. Feine, gut eingebundene Tannine führen zu einem langen, samtigen Abgang. Weinstil: Im Eichenfass gereifter Rotwein. Alkohol: 14,5 % Vol. Gesamtsäure: 5,4 g/L pH-Wert: 3,67 Restzucker: 2,5 g/L Weinberg Höhenlage: 720 m ü. M. Alter der Reben: 65 Jahre Pflanzdichte: 3.000 Rebstöcke pro Hektar Ertrag: 80 Doppelzentner/ha (8.000 kg/ha) Terroir: Alluviale Böden, geprägt vom Fluss Mendoza, mit einer 30 cm starken Schicht aus lehmig-tonigem Boden über tief liegenden Flusskieseln. Tröpfchenbewässerung. Klima: Gemäßigtes kontinentales Klima mit sehr trockenen Wintern. Die Niederschläge fallen überwiegend im Sommer und betragen jährlich 150–180 mm. Große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede fördern eine ausgewogene Reife.