Steamed Green Tea (EU) 500g

Produktdetailbeschreibung

Gedämpfter Grüntee aus Huangshan ist ein traditioneller chinesischer Grüntee, der nach der seltenen Methode des Dämpfens hergestellt wird – einer jahrhundertealten Technik, die den frischen Charakter der Teeblätter bewahrt. Im Gegensatz zu den häufiger anzutreffenden, in der Pfanne erhitzten Grüntees behält gedämpfter Grüntee ein lebendigeres pflanzliches Profil, ein sanfteres Aroma und einen natürlich süßen Geschmack. Dieser Tee stammt aus der renommierten Bergregion Huangshan in der Provinz Anhui, die für ihre nebelverhangenen Landschaften, ihr kühles Klima und ihre hervorragenden Bedingungen für den Teeanbau bekannt ist. Das langsame Wachstum der Teepflanzen in dieser Umgebung fördert die Entwicklung feiner Aromen, einer weichen Textur und eines ausgewogenen, raffinierten Geschmacksprofils. Nach der Ernte werden die frischen Teeblätter schnell gedämpft, um die Oxidation zu stoppen. Anschließend werden sie sorgfältig gerollt und getrocknet. Dieses schonende Verfahren bewahrt die natürliche Frische der Blätter, ihren leuchtend grünen Charakter und die feine Süße, die gedämpften Grüntee so einzigartig macht. Die trockenen Blätter haben eine natürliche olivgrüne Farbe, eine längliche Form und feine Stiele. Beim Aufgießen entfalten sie sich langsam zu weichen, ganzen Blättern und geben einen Einblick in die traditionelle Handwerkskunst, die hinter diesem Tee steht. Der Aufguss ist klar und fein, mit einer hellen gelbgrünen Farbe. Sein Aroma vereint frische Frühlingskräuter, junges Gras, süßen Mais und zarte Noten von gekochter Kastanie. Der Geschmack ist weich und erfrischend, mit einer angenehmen natürlichen Süße, einer sanften Umami-Tiefe und einem klaren Abgang mit nur sehr wenig Bitterkeit. Gedämpfter Grüntee aus Huangshan ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die elegante chinesische Grüntees mit frischem Charakter, weicher Textur und einem einzigartigen Geschmacksprofil schätzen, das sich deutlich von gerösteten Grüntees unterscheidet. Ein raffinierter Teegenuss, der traditionelle Handwerkskunst mit moderner Wertschätzung für Tee verbindet. Zubereitung: Verwenden Sie 5–6 g Tee auf 120–150 ml Wasser bei einer Temperatur von 75–80 °C. Den ersten Aufguss 15–20 Sekunden ziehen lassen und die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss schrittweise verlängern. Hochwertiger gedämpfter Grüntee kann 5–7 Aufgüsse ermöglichen und dabei immer neue Nuancen von Süße, frischen pflanzlichen Noten und feinem Umami offenbaren.