Tong Mu Guan Xiao Chi Gan 1000g

Detailní popis produktu

Xiao Chi Gan – Černý a sladký čaj z Tong Mu Guan Xiao Chi Gan je černý (nebo "červený") čaj z prestižní oblasti, odkud pochází i proslulý uzený Zheng Shan Xiao Zhong. Pochází z Tong Mu Guan – jednoho z nejchladnějších prostředí pro pěstování čaje na světě. Název sám o sobě popisuje jeho charakter: "Xiao Chi Gan" se překládá jako "malý, červený a sladký." Sklízí se tradičním způsobem – jeden jemný pupen a dvě listy, tento čaj kombinuje několik kultivarů podle klasického receptu. Keře rostou mezi kameny a skalnatým terénem, což přispívá k jejich jedinečným vlastnostem. Nálev má jasně červenou barvu – indikátor vynikajícího řemeslného zpracování. Jeho chuť je komplexní, s vrstvenými tóny červených fíků, švestek a dalších pečených plodů. Lehce minerální, hladké textury a výrazné přítomnosti, nabízí rafinovaný smyslový zážitek.