Japanese Fermented Tea Yamabuki Nadeshiko 50g

Detailní popis produktu

Yamabuki-Nadeshiko je jediný známý fermentovaný čaj v Japonsku. Jeho název vzdává hold dvěma květinám: Yamabuki (Kerria japonica), zlatému květu symbolizujícímu krásu v melancholii, a Nadeshiko (Dianthus superbus), spojenému s tradičními ideály ženské elegance. Název má evokovat květinovou vůni a jemné kouzlo. Tento čaj je výsledkem mnohaletého výzkumu odborníka na fermentaci Denbei Kawamury, který studoval mikrobiální procesy používané při vaření japonského saké. Fermentační technika má podobnosti s čajem Pu-erh, ale vytváří jedinečný japonský charakter. Výsledkem je čaj s jemnou, květinovou sladkostí a hlubokou vůní—jako byste usrkávali tichý sen.