Japanese Black Tea Wakoucha Yabukita 50g

Detailní popis produktu

Wakoucha Yabukita se odkazuje na japonský černý čaj (často nazývaný "japonský červený čaj"), který je vyroben výhradně z kultivaru Yabukita. Zatímco Yabukita je nejlépe známá pro výrobu většiny japonských zelených čajů, také se ukázala jako úspěšná při vytváření výrazných černých čajů. Na rozdíl od silnějších a astringentnějších profilů indických nebo srílanských černých čajů, Wakoucha má tendenci být lehčí, jemnější a delikátnější. Jeho chuť je často květinová, medová, občas ovocná nebo sladová, a obvykle se vychutnává bez mléka nebo cukru. Zpracování zahrnuje vadnutí, rolování, oxidaci a sušení – podobně jako u jiných černých čajů – ale s technikami přizpůsobenými japonským kultivarům a jejich zamýšleným chuťovým profilům.