Japanese Black Tea Wakoucha Yabukita 1000g

Detailní popis produktu

Wakoucha Yabukita je japonský černý čaj (často nazývaný „japonský červený čaj“), který je speciálně vyroben z kultivaru Yabukita. I když je Yabukita nejlépe známá pro výrobu většiny japonských zelených čajů, ukázala se také jako úspěšná při vytváření charakteristických černých čajů. Na rozdíl od výraznějších a astringentnějších profilů indických nebo srílanských černých čajů, Wakoucha bývá lehčí, jemnější a delikátnější. Jeho chuť je často květinová, medová, občas ovocná nebo sladová a obvykle se vychutnává bez mléka nebo cukru. Zpracování zahrnuje wilting, rolování, oxidaci a sušení – podobně jako u jiných černých čajů – ale s technikami přizpůsobenými japonským kultivarům a jejich zamýšleným chuťovým profilům.