2024 Daxueshan Old Tree Black Tea - Traditionally Baked 50g

Detailní popis produktu

Divoký čaj z Daxueshanu (Yeshengcha) Tento tradičně pečený černý čaj pochází z majestátních hor Daxueshan v Lincangu, jihozápadní Yunnan. Název „Daxueshan“ se překládá jako „Velká sněhová hora“, pojmenovaná po jejím zasněženém vrcholu, který se tyčí do výšky 3 480 metrů. Divoké čajové stromy (Ye Sheng Cha), které místní farmáři často označují jako Shan Cha („horský čaj“), prospívají v nadmořských výškách mezi 2 000–2 300 metry. Pozoruhodně, i přes to, že rostou tak vysoko, čajové pupeny raší dříve než většina čajů v Yunnanu a zbytku Číny – jsou připraveny ke sklizni již na konci března. Divoký čaj Daxueshan je ceněn pro svou jemnou chuť a vonné tóny divoké orchideje. Farmáři, kteří ho pěstují, patří k menšině Li Su – etnické skupině, která je v Yunnanu vzácná a známá svým horským způsobem života. Jejich filozofie směřuje k jednoduchosti a tradici, preferují produkci menšího množství čaje ve prospěch poklidného způsobu života.