2024 Daxueshan Old Tree Black Tea - Traditionally Baked 1000g

Detailní popis produktu

Divoký černý čaj z Daxueshan (Yeshengcha) Tento tradičně pečený černý čaj pochází z majestátních hor Daxueshan v Lincangu, jihozápadní Yunnan. Název „Daxueshan“ se překládá jako „Velká sněhová hora“, pojmenovaná podle její sněhem pokryté špičky, která se tyčí do výšky 3 480 metrů. Divoké čajové stromy (Ye Sheng Cha), které místní farmáři často označují jako Shan Cha („horský čaj“), prospívají v nadmořských výškách mezi 2 000–2 300 metry. Remarkabilně, i přes tak vysokou nadmořskou výšku, čajové pupeny raší dříve než většina čajů v Yunnanu a zbytku Číny – což znamená, že jsou připraveny ke sklizni koncem března. Divoký čaj Daxueshan je ceněn pro svou jemnou chuť a vonné tóny divoké orchideje. Farmáři, kteří jej pěstují, patří k menšině Li Su – etnické skupině vzácné v Yunnanu, známé svým horským způsobem života. Jejich filozofie směřuje k jednoduchosti a tradici, dávají přednost výrobě menšího množství čaje ve prospěch klidného způsobu života.