2017 Hunan Golden Flower Dark Tea | brick 500g

Detailní popis produktu

Fuzhuan Cha je jedním z nejikoničtějších černých čajů Hunan, ponořený do staletí nomádské tradice ze severní a západní Číny. Pocházející z okresu Anhua, ukrytého v lesnatých Wuling Mountains, je tento čaj zrozen z terénu modelovaného ledovci před přibližně šesti sty miliony lety – tillitové kamenné útvary, které nenajdete nikde jinde na Zemi. Vyrábí se každé léto – a proto jeho název, kde „Fu“ znamená „léto“ – Fuzhuan Cha je vyroben z vysoce kvalitních čajových listů a zpracován s pečlivou precizností. Jeho kouzlo se však skutečně rozvine během stárnutí, kdy se daří vzácné houbě, Eurotium cristatum, známé také jako Jinhua nebo „Zlatý Květ“. Tento prospěšný mikroorganismus podporuje zdraví trávení, zvyšuje přeměnu cukrů a zlepšuje oxidaci polyfenolů v čaji, čímž obohacuje jak chuť, tak charakter. Jeho vliv dodává jemnou, mírně sladkou chuť a hladkou texturu, která se v průběhu času vyvíjí. Konečná infuze odhaluje výraznou vínově červenou barvu – doušek, který se cítí jako pití tajné letní písně lesa.