1997 Taiwan Aged Oolong | Tai Wan Wu Long Chen Cha | 50g

Detailní popis produktu

Tento Oolong je jedinečný zralý čaj z Tchaj-wanu. Je to směs listů z různých kultivarů, odborně zralých zkušeným čajovým mistrem. Čaj byl sklizen v roce 1997. Protože zralost čaje je skutečné umění, které vyžaduje nejen dovednost, ale také specifické klimatické podmínky, pravidelně dostáváme pouze malé množství do našeho skladu v Praze. To je velmi podobné tomu, co děláme s našimi Pu-erh čaji skladovanými a zralými v Hongkongu. Suché listy jsou těsně svinuté a mají tmavý vzhled, což je výsledkem dlouhodobého zrání a opakovaného pražení. Chuť je jemná a rafinovaná. I když byl čaj několikrát pražen, nemá silně praženou chuť. Místo toho nabízí obecně ovocný dojem, s jasně rozpoznatelnými dřevitými a mírně zemitými tóny. Jeho profil je vysoce komplexní, s obzvlášť zajímavou texturou.