1997 Taiwan Aged Oolong | Tai Wan Wu Long Chen Cha |1000g

Detailní popis produktu

Tento Oolong je jedinečný zralý čaj z Taiwanu. Je to směs listů z různých kultivarů, odborně zralých zkušeným čajovým mistrem. Čaj byl sklizen v roce 1997. Vzhledem k tomu, že zralost čaje je skutečným mistrovstvím, které vyžaduje nejen dovednosti, ale také specifické klimatické podmínky, pravidelně dostáváme pouze malé množství do našeho skladu v Praze. To je velmi podobné tomu, co děláme s našimi Pu-erh čaji skladovanými a zralými v Hongkongu. Suché listy jsou pevně svinuty a mají tmavý vzhled, což je výsledkem dlouhodobého stárnutí a opakovaného pražení. Chuť je jemná a rafinovaná. I když byl čaj několikrát pražen, nemá silně praženou chuť. Místo toho nabízí obecně ovocný dojem, s jasně rozpoznatelnými dřevitými a mírně zemitými tóny. Jeho profil je vysoce komplexní, s obzvláště fascinující texturou.