Wine Don Aparo Malbec 0,75L

Description détaillée du produit

100% Malbec. Localisation du vignoble : Barrancas, Maipú, Mendoza. Conduite de la vigne : espalier. Systeme d’irrigation : traditionnel. Sol : franco-caillouteux. Récolte : manuelle. Vinification : pré-fermentation pendant 2 jours a 8 °C, puis ensemencement avec des levures sélectionnées et fermentation a 25-28 °C pendant 10 jours. La fermentation malolactique a lieu en cuves inox, ou le vin repose pendant 6 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est stabilisé et filtré afin de garantir sa qualité. Alcool : 13,5 %. Sucre résiduel : 1,80 g/l. Acidité totale : 5,10 g/l. pH : 3,82. Notes de dégustation : Vin a la couleur intense et a l’expression élégante, avec des arômes de mure, de prune asiatique et de cerise noire. C’est un Malbec juteux et équilibré, idéal pour accompagner les pâtes, les viandes rouges ou meme la pizza.