Matcha Japanese Style (EU) 1000g (10x100g)

Description détaillée du produit

Originaire de la région de Huangshan, dans la province de l'Anhui, ce matcha de thé vert reflete la longue tradition du savoir-faire raffiné du thé chinois. Les feuilles sont soigneusement traitées a la vapeur afin de préserver leur caractere naturellement vert et leur fraîcheur, puis finement moulues en une poudre polyvalente permettant de consommer la feuille entiere dans un style de préparation moderne. Son profil aromatique est léger, pur et rafraîchissant, avec de délicates notes herbacées, une subtile douceur naturelle et une légere nuance de fruits a coque. Contrairement aux styles davantage marqués par l'umami, il met l'accent sur la pureté et la facilité de dégustation, offrant une tasse douce, équilibrée et idéale pour une consommation quotidienne. Sa forme en poudre permet une préparation rapide au fouet, un simple mélange ou son incorporation dans une grande variété d'applications, notamment les smoothies, les desserts et les boissons a base de lait. Grâce a sa bonne solubilité, a son gout constant et a sa grande polyvalence, il convient également a la gastronomie professionnelle et aux applications industrielles dans l'industrie alimentaire. Préparation : Utiliser environ 1 a 2 g de thé pour 150 a 200 ml d'eau a 70–80 °C, puis fouetter ou secouer jusqu'a obtention d'une texture homogene. Peut également etre préparé avec de l'eau froide.