Dianhong Black Tea (EU) 100g

Description détaillée du produit

Le thé noir Dianhong est un thé noir chinois traditionnel du Yunnan, une région réputée pour produire certains des thés noirs chinois les plus caractéristiques. Le terme Mao Feng désigne un style élaboré a partir de jeunes bourgeons et des premieres feuilles tendres. Cela confere au thé une apparence élégante tout en préservant la richesse et l’intensité typiques des grands thés noirs du Yunnan. L’infusion présente une couleur allant de l’ambre foncé a l’acajou et développe un arôme riche aux notes de miel, de cacao, de malt et de fruits secs. En bouche, le thé est ample, harmonieux et complexe. Il associe naturellement des notes douces et légerement ameres, qui se completent et évoluent harmonieusement l’une vers l’autre. A la douceur miellée et aux notes de caramel s’ajoutent des nuances de chocolat noir, de cacao, de croute de pain grillé et de pruneaux. Le résultat est un thé équilibré, au corps prononcé, a la longue persistance en bouche et au caractere agréablement chaleureux. Dian Hong Mao Feng est un excellent exemple de la raison pour laquelle les thés noirs du Yunnan sont appréciés dans le monde entier. Il possede suffisamment de puissance pour accompagner une tasse matinale au quotidien, tout en offrant la profondeur et la complexité que les amateurs de thé expérimentés apprécieront lors d’une dégustation plus attentive. Profil aromatique : miel, caramel, malt, cacao, chocolat noir, fruits secs, croute de pain grillé. Préparation a l’occidentale : Utiliser 4 a 5 g de thé pour 350 ml d’eau a une température de 95 a 100 °C. Laisser infuser pendant 3 a 5 minutes selon l’intensité souhaitée. Une infusion plus longue accentuera les notes maltées, cacaotées et légerement ameres, sans que le thé perde son harmonie. Préparation traditionnelle Gong Fu Cha : Utiliser environ 8 g de thé pour 150 ml d’eau a une température de 95 a 100 °C. Infuser la premiere infusion pendant 15 a 20 secondes, puis augmenter progressivement le temps d’infusion pour les suivantes. Le thé permet d’obtenir 5 a 8 infusions riches et équilibrées. Notre thé est testé en laboratoire et conforme aux normes de qualité et de sécurité de l'UE. Le thé infusé présente des notes profondes de bois aromatique, de fleurs d'automne, une touche rustique (ou impression de cuir), avec une finition boisée agréable et durable.