Tieguanyin Oolong Tea Matcha (EU) 100g

Produktdetailbeschreibung

Herkunft aus Anxi in der Provinz Fujian, dem Geburtsort des berühmten Tie Guan Yin (Eiserne Göttin der Barmherzigkeit). Dieser fein gemahlene Oolong fängt das Wesen eines traditionell leicht oxidierten Tees in einer vielseitigen Pulverform ein. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Blättern, die nach klassischen Oolong-Techniken verarbeitet werden – Teiloxidation, Formgebung und Trocknung – wird das ganze Blatt steingemahlen zu feinem Pulver, das seinen natürlichen Charakter bewahrt und gleichzeitig ein neues sensorisches Erlebnis bietet. Der Geschmack ist zart und dennoch ausdrucksstark, mit blumigen, orchideenähnlichen Noten, einem sanften Mundgefühl und einer dezenten natürlichen Süße, ergänzt durch eine weiche, cremige Nuance. Die Pulverform verstärkt sowohl Intensität als auch Vielseitigkeit, wodurch es sich für traditionelles Aufschlagen, schnelles Mischen oder die Einbindung in moderne Getränke und kulinarische Kreationen wie Lattes, Desserts und Saucen eignet. Mit seiner feinen Löslichkeit und dem gleichbleibenden Geschmack ist es sowohl für die tägliche Zubereitung als auch für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestens geeignet. Zubereitung: Verwenden Sie etwa 1–2 g Tee pro 150–200 ml Wasser bei 80–90 °C und rühren oder schlagen Sie, bis es glatt ist. Kann auch kalt oder mit Milch zubereitet werden. Profil: • Herkunft: Anxi, Fujian, China • Sorte: Tie Guan Yin • Verarbeitung: leicht oxidierter Oolong, fein gemahlen • Form: Matcha / Pulver • Geschmack: blumig, sanft, leicht cremig, süß