Steamed Green Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Produktdetailbeschreibung

Dieser grüne Tee Matcha stammt aus der Region Huangshan in der Provinz Anhui und wird mit einer Methode hergestellt, die chinesische Herkunft und japanische Verarbeitungstechniken vereint. Der Tee wird vor der Ernte teilweise im Schatten angebaut, um den Chlorophyll- und Aminosäuregehalt zu erhöhen, und anschließend sorgfältig verarbeitet, um seine lebendige Farbe, Frische und zarte Struktur zu bewahren. Schließlich wird er zu einem ultrafeinen Pulver auf Steinmühlen gemahlen, wodurch das ganze Blatt konsumiert werden kann und ein reichhaltigeres, vollständigeres Tee-Erlebnis entsteht. Das Geschmacksprofil liegt an der Schnittstelle zweier Traditionen und kombiniert die weiche Cremigkeit und das sanfte Umami, die typisch für Matcha sind, mit der Klarheit und Leichtigkeit, die für hochwertige chinesische grüne Tees charakteristisch sind. Das Ergebnis ist eine ausgewogene und harmonische Tasse mit einer glatten Textur, natürlicher Süße und einem klaren, erfrischenden Abgang. Die pulverisierte Form macht ihn sehr vielseitig, geeignet für traditionelles Aufschlagen, einfaches Mischen oder die Einbindung in moderne Getränke wie Lattes, Smoothies und Desserts. Mit ausgezeichneter Löslichkeit, konstantem Geschmack und vollmundigerem Körper ist er auch gut für die professionelle Gastronomie und industrielle Anwendungen geeignet. Profil: • Herkunft: Huangshan, Anhui, China • Verarbeitung: Matcha-Stil grüner Tee (im Schatten angebaut, fein gemahlen) • Form: Matcha / Pulver • Geschmack: glatt, cremig, leicht umami, mit süßem und frischem Abgang Zubereitung: Verwenden Sie etwa 1–2 g Tee pro 150–200 ml Wasser bei 70–80 °C und schlagen Sie ihn zu einem feinen Schaum auf. Kann auch kalt oder mit Milch zubereitet werden.