Steamed Green Tea Matcha (EU) 1000g (10x100g)

Produktdetailbeschreibung

Dieser Matcha-Grüntee stammt aus der Region Huangshan in der Provinz Anhui und wird nach einem Verfahren hergestellt, das chinesische Herkunft mit japanischen Verarbeitungstechniken verbindet. Der Tee wird vor der Ernte teilweise beschattet, um den Gehalt an Chlorophyll und Aminosäuren zu erhöhen. Anschließend wird er sorgfältig verarbeitet, um seine leuchtende Farbe, Frische und feine Blattstruktur zu bewahren. Abschließend wird er auf Stein zu einem ultrafeinen Pulver vermahlen, sodass das gesamte Blatt konsumiert werden kann und ein besonders intensives Teeerlebnis entsteht. Sein Geschmacksprofil vereint zwei Teetraditionen: die weiche Cremigkeit und das feine Umami eines klassischen Matchas mit der Klarheit und Leichtigkeit hochwertiger chinesischer Grüntees. Das Ergebnis ist eine ausgewogene und harmonische Tasse mit weicher Textur, natürlicher Süße und einem klaren, erfrischenden Abgang. Die Pulverform macht den Tee besonders vielseitig. Er eignet sich für die traditionelle Zubereitung mit dem Bambusbesen, zum einfachen Anrühren oder als Zutat für moderne Getränke wie Lattes, Smoothies und Desserts. Dank seiner hervorragenden Löslichkeit, seines konstanten Geschmacks und seines volleren Körpers ist er auch ideal für die professionelle Gastronomie und industrielle Anwendungen. Profil: • Herkunft: Huangshan, Anhui, China • Verarbeitung: Matcha-Grüntee (teilweise beschattet, fein vermahlen) • Form: Matcha / Pulver • Geschmack: weich, cremig, leicht umami, mit einem süßen und frischen Abgang Zubereitung: Etwa 1–2 g Tee mit 150–200 ml Wasser bei 70–80 °C zu einem feinen Schaum aufschlagen. Kann auch kalt oder mit Milch zubereitet werden.