Steamed Green Tea Matcha (EU) 100g

Produktdetailbeschreibung

Dieser grüne Tee Matcha stammt aus der Region Huangshan in der Provinz Anhui und wird mit einer Methode hergestellt, die chinesische Herkunft und japanische Verarbeitungstechniken vereint. Der Tee wird vor der Ernte teilweise im Schatten angebaut, um den Gehalt an Chlorophyll und Aminosäuren zu erhöhen, und anschließend sorgfältig verarbeitet, um seine lebendige Farbe, Frische und zarte Struktur zu bewahren. Schließlich wird er in einer Steinmühle zu einem ultrafeinen Pulver vermahlen, wodurch das gesamte Blatt konsumiert werden kann und ein reichhaltigeres, vollständigeres Tee-Erlebnis entsteht. Das Geschmacksprofil liegt an der Schnittstelle zweier Traditionen und kombiniert die sanfte Cremigkeit und das milde Umami, die für Matcha typisch sind, mit der Klarheit und Leichtigkeit, die hochwertige chinesische grüne Tees auszeichnen. Das Ergebnis ist eine ausgewogene und harmonische Tasse mit einer glatten Textur, natürlicher Süße und einem klaren, erfrischenden Abgang. Die pulverisierte Form macht ihn sehr vielseitig einsetzbar, geeignet für traditionelles Aufschlagen, einfaches Mischen oder die Verwendung in modernen Getränken wie Lattes, Smoothies und Desserts. Mit ausgezeichneter Löslichkeit, konstantem Geschmack und vollem Körper ist er auch bestens für die professionelle Gastronomie und industrielle Anwendungen geeignet. Profil: • Herkunft: Huangshan, Anhui, China • Verarbeitung: Matcha-artiger grüner Tee (im Schatten angebaut, fein gemahlen) • Form: Matcha / Pulver • Geschmack: glatt, cremig, leicht umami, mit süßem und frischem Abgang Zubereitung: Verwenden Sie etwa 1–2 g Tee pro 150–200 ml Wasser bei 70–80 °C und schlagen Sie ihn zu einem feinen Schaum auf. Kann auch kalt oder mit Milch zubereitet werden.