Dianhong Black Tea (EU) 100g

Produktdetailbeschreibung

Dianhong Schwarztee ist ein traditioneller chinesischer Schwarztee aus Yunnan, einer Region, die für die Herstellung einiger der charakteristischsten chinesischen Schwarztees bekannt ist. Die Bezeichnung Mao Feng steht für einen Stil, der aus jungen Knospen und den ersten zarten Blättern hergestellt wird. Dadurch erhält der Tee ein elegantes Erscheinungsbild und bewahrt gleichzeitig die Fülle und Intensität, die für hochwertige Schwarztees aus Yunnan typisch sind. Der Aufguss zeigt eine dunkel bernsteinfarbene bis mahagonifarbene Tasse und ein reichhaltiges Aroma mit Noten von Honig, Kakao, Malz und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist der Tee vollmundig, harmonisch und vielschichtig. Süße und leicht bittere Noten verbinden sich auf natürliche Weise, ergänzen sich und gehen sanft ineinander über. Neben honigartiger Süße und Karamellnoten zeigen sich Nuancen von Zartbitterschokolade, Kakao, gerösteter Brotrinde und getrockneten Pflaumen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Tee mit ausgeprägtem Körper, lang anhaltendem Nachgeschmack und einem angenehm wärmenden Charakter. Dian Hong Mao Feng ist ein hervorragendes Beispiel dafür, warum Schwarztees aus Yunnan weltweit geschätzt werden. Er bietet genügend Kraft für eine tägliche Tasse am Morgen und gleichzeitig die Tiefe und Komplexität, die erfahrene Teeliebhaber bei einer konzentrierten Verkostung zu schätzen wissen. Geschmacksprofil: Honig, Karamell, Malz, Kakao, Zartbitterschokolade, Trockenfrüchte, geröstete Brotrinde. Zubereitung nach westlicher Art: Verwenden Sie 4–5 g Tee auf 350 ml Wasser bei einer Temperatur von 95–100 °C. Je nach gewünschter Intensität 3–5 Minuten ziehen lassen. Eine längere Ziehzeit verstärkt die malzigen, kakaohaltigen und leicht bitteren Noten, ohne dass der Tee seine Harmonie verliert. Traditionelle Zubereitung nach Gong Fu Cha: Verwenden Sie etwa 8 g Tee auf 150 ml Wasser bei einer Temperatur von 95–100 °C. Den ersten Aufguss 15–20 Sekunden ziehen lassen und die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen schrittweise verlängern. Der Tee ermöglicht 5–8 vollmundige und ausgewogene Aufgüsse. Unser Tee ist laborgeprüft und entspricht den EU-Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Der aufgegossene Tee hat tiefgründige Noten von aromatischem Holz, Herbstblumen, eine rustikale Note (oder den Eindruck von Leder) und einen angenehmen, langanhaltenden holzigen Abgang.