Tong Mu Guan Xiao Chi Gan 50g

Detaillierte Produktbeschreibung

Xiao Chi Gan – Roter und süßer Schwarztee aus Tong Mu Guan. Xiao Chi Gan ist ein schwarzer (oder "roter") Tee aus derselben renommierten Region wie der berühmte geräucherte Zheng Shan Xiao Zhong. Er stammt aus Tong Mu Guan – einer der kältesten Teeanbaugebiete der Welt. Der Name selbst beschreibt seinen Charakter: "Xiao Chi Gan" bedeutet "klein, rot und süß." Geerntet im traditionellen Stil mit einer zarten Knospe und zwei Blättern, kombiniert dieser Tee mehrere Sorten nach einem klassischen Rezept. Die Sträucher wachsen zwischen Steinen und felsigem Gelände, was zu ihren charakteristischen Eigenschaften beiträgt. Der Aufguss hat eine leuchtend rote Farbe – ein Indikator für hervorragende Handwerkskunst. Sein Geschmack ist komplex, mit geschichteten Noten von roten Feigen, Pflaumen und anderen gebackenen Früchten. Leicht mineralisch, geschmeidig in der Textur und auffällig in der Präsenz, bietet er ein raffiniertes sensorisches Erlebnis.