Taiwan All Seasons Oolong | Si Ji Chun Wu Long | 1000g

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieser Tee wird in einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel in der kleinen Region Lugu im Nantou-Distrikt Taiwans angebaut. Es handelt sich um eine relativ neue Sorte, deren reguläre Produktion etwa 1980 begann. Der Tee wird 4 bis 6 Mal im Jahr geerntet, auch im Winter. Bei jeder Ernte werden eine Knospe, ein zartes Blatt und zwei reife Blätter gesammelt. Typischerweise an sonnigen Tagen gepflückt, werden die Blätter in der Sonne getrocknet, um die Oxidation einzuleiten, die in traditionellen runden Bambusschalen fortgesetzt wird. Die resultierende Infusion hat eine honigfarbene Nuance und ein blumiges Aroma. Ihr Geschmack ist exquisit zart, mit süßen, leicht buttrigen Noten – und sie ist ebenso köstlich, wenn sie kalt serviert wird.