Bihar Doke Silver Needle | 50g

Detaillierte Produktbeschreibung

Silberne Nadeln aus Doke sind zweifellos ein sehr hochwertiger Weißtee, der Indien auf die Liste der Länder setzt, die diesen Teestil außerhalb Chinas produzieren, neben Sri Lanka. Im Gegensatz zur Provinz Fujian in China, wo Bai Hao Yin Zhen einmal im Jahr geerntet wird, werden in Indien die Silbernen Nadeln zweimal jährlich gepflückt. Ein weiterer wichtiger Unterschied für die Verbraucher ist der Preis – der indische Tee kostet mehr als die Hälfte weniger. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Tees nicht austauschbar sind; sowohl die chinesischen als auch die indischen Silbernen Nadeln haben aufgrund des Anbaus unter völlig unterschiedlichen Bedingungen und der unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften. Visuell zeigt der Tee weiße, flauschige Knospen, einige grüner, andere brauner, mit einem leichten Himbeerduft. Beim Aufbrühen entwickelt er Zitrusaromen, kombiniert mit Kräuter- und Holznoten, sowie einer leichten Astringenz. Einige vergleichen die Geschmacksentwicklung dieses Tees mit dem Geschmack von belgischem Bier.