Bihar Doke Silver Needle | 1000g

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Silver Needles von Doke sind zweifellos ein sehr hochwertiger weißer Tee, der Indien auf die Liste der Länder setzt, die diesen Teestil außerhalb Chinas produzieren, neben Sri Lanka. Im Gegensatz zur Fujian-Provinz in China, wo Bai Hao Yin Zhen einmal im Jahr geerntet wird, werden in Indien die Silver Needles zweimal jährlich gepflückt. Ein weiterer wichtiger Unterschied für die Verbraucher ist der Preis – der indische Tee kostet mehr als die Hälfte weniger. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Tees nicht austauschbar sind; sowohl die chinesischen als auch die indischen Silver Needles haben aufgrund des Anbaus unter völlig unterschiedlichen Bedingungen und der unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften. Visuell zeigt der Tee weiße, flauschige Knospen, einige grüner, andere brauner, mit einem leichten Himbeerduft. Beim Aufbrühen entwickelt er Zitrusaromen, kombiniert mit Kräuter- und holzigen Untertönen, sowie einer leichten Astringenz. Einige vergleichen die Geschmacksentwicklung dieses Tees mit dem Geschmack von belgischem Bier.