2024 Daxueshan Old Tree Black Tea - Traditionally Baked 50g

Detaillierte Produktbeschreibung

Wilder Baum Schwarztee aus Daxueshan (Yeshengcha) Dieser traditionell geröstete Schwarztee stammt aus den majestätischen Daxueshan-Bergen in Lincang, im Südwesten von Yunnan. Der Name „Daxueshan“ bedeutet „Großer Schneeberg“, benannt nach seinem schneebedeckten Gipfel, der 3.480 Meter hoch ist. Die wilden Teebäume (Ye Sheng Cha), die von den einheimischen Bauern oft als Shan Cha („Bergtee“) bezeichnet werden, gedeihen in Höhenlagen zwischen 2.000 und 2.300 Metern. Bemerkenswerterweise sprießen die Teeknospen trotz der hohen Lage früher als die meisten Tees in Yunnan und dem Rest Chinas – sie sind bis Ende März erntereif. Daxueshan wilder Tee wird für seinen subtilen Geschmack und die duftenden Noten von wilden Orchideen geschätzt. Die Bauern, die ihn anbauen, gehören zur Li Su-Minderheit – einer ethnischen Gruppe, die in Yunnan selten ist und für ihren Lebensstil in den Bergen bekannt ist. Ihre Philosophie neigt zur Einfachheit und Tradition, wobei sie es vorziehen, weniger Tee zu produzieren, um einen friedlichen Lebensstil zu führen.