2021 Yunnan Matai Old Tree Black Tea | 50g

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieser seltene Schwarztee stammt von wilden Teebäumen, die über 350 Jahre alt sind, deren knorrige Wurzeln sich an das nebelverhangene Terrain von Yunnan klammern. Obwohl die großblättrigen Assamica Da Ye Zhong Blätter traditionell zur Herstellung von Puer reserviert sind, werden einige wenige jedes Frühjahr früh geerntet – wenn eine Knospe und zwei Blätter gepflückt werden, noch jung und lebendig. Nach dem Trocknen nehmen die Blätter eine sanfte braune Farbe an, geschmückt mit strahlenden goldenen Spitzen. Was in Ihrer Tasse erblüht, ist ein Tee von außergewöhnlichem Charakter: ein blumig-fruchtiges Aroma, durchzogen von Flüstern des wilden Waldes und der atemberaubenden Energie des Qi. Sein Geschmack ist süß, vielschichtig und raffiniert, mit zarter Astringenz und einem kühlen Zitrusfinish, das verweilt wie eine Brise durch alpine Haine. Es fühlt sich an, als würde man sich auf etwas Altes einstimmen – ein leises Echo der Zeit, das in jedem Blatt gehalten wird.