2021 Yunnan Matai Old Tree Black Tea | 1000g

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieser seltene Schwarztee stammt von wilden Teebäumen, die über 350 Jahre alt sind, deren knorrige Wurzeln sich an das nebelverhangene Terrain von Yunnan klammern. Obwohl die großblättrigen Assamica Da Ye Zhong Blätter traditionell für die Herstellung von Puer reserviert sind, werden einige wenige jedes Frühjahr frühzeitig geerntet – wenn ein Knospe und zwei Blätter gepflückt werden, noch jung und lebendig. Nach dem Trocknen nehmen die Blätter eine sanfte braune Farbe an, geschmückt mit strahlenden goldenen Spitzen. Was in deiner Tasse erblüht, ist ein Tee von außergewöhnlichem Charakter: ein blumig-fruchtiges Aroma, durchzogen von Flüstern des wilden Waldes und der atemberaubenden Energie des Qi. Sein Geschmack ist süß, vielschichtig und raffiniert, mit zarter Adstringenz und einem kühlen Zitrusfinish, das wie eine Brise durch alpine Haine verweilt. Es fühlt sich an, als würde man sich auf etwas Uraltes einstimmen – ein leises Echo der Zeit, das in jedem Blatt gehalten wird.