2017 Hunan Golden Flower Dark Tea | brick 500g

Detaillierte Produktbeschreibung

Fuzhuan Cha ist einer der ikonischsten dunklen Tees aus Hunan, der in Jahrhunderten nomadischer Tradition aus Nord- und Westchina verwurzelt ist. Ursprünglich aus dem Landkreis Anhua, eingebettet in die bewaldeten Wuling-Berge, stammt dieser Tee aus einem Gelände, das vor etwa sechshundert Millionen Jahren von Gletschern geformt wurde – Tillitsteinformationen, die es nirgendwo sonst auf der Erde gibt. Produziert jeden Sommer – daher der Name, wobei „Fu“ „Sommer“ bedeutet – wird Fuzhuan Cha aus hochwertigen Teeblättern hergestellt und mit durchdachter Präzision verarbeitet. Doch seine Magie entfaltet sich wirklich während der Alterung, wenn ein seltener Pilz, Eurotium cristatum, auch bekannt als Jinhua oder „Goldene Blume“, gedeiht. Dieses nützliche Mikroben unterstützt die Verdauungsgesundheit, verbessert die Umwandlung von Zuckern und fördert die Oxidation von Teepolyphenolen, was sowohl den Geschmack als auch den Charakter bereichert. Sein Einfluss verleiht einen milden, subtil süßen Geschmack und eine glatte Textur, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Die letzte Infusion zeigt einen auffälligen weinroten Farbton – ein Schluck, der sich anfühlt, als würde man das geheime Sommerlied des Waldes trinken.