1997 Taiwan Aged Oolong | Tai Wan Wu Long Chen Cha | 50g

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieser Oolong ist ein einzigartiger, gereifter Tee aus Taiwan. Er ist eine Mischung aus Blättern verschiedener Sorten, die von einem erfahrenen Teemeister fachmännisch gereift wurden. Der Tee wurde 1997 geerntet. Da die Reifung von Tee eine wahre Meisterschaft erfordert, die nicht nur Geschick, sondern auch spezifische klimatische Bedingungen benötigt, erhalten wir regelmäßig nur kleine Mengen in unserem Lager in Prag. Dies ähnelt sehr dem, was wir mit unseren in Hongkong gelagerten und gereiften Pu-erh-Tees tun. Die trockenen Blätter sind eng gerollt und dunkel in der Erscheinung, ein Ergebnis der langfristigen Reifung und wiederholten Röstung. Der Geschmack ist zart und raffiniert. Obwohl der Tee mehrfach geröstet wurde, hat er keinen stark gerösteten Geschmack. Stattdessen bietet er einen insgesamt fruchtigen Eindruck, mit deutlich erkennbaren holzigen und leicht erdigen Noten. Sein Profil ist äußerst komplex, mit einer besonders faszinierenden Textur.