Tian Mu Shan pre-Qing Ming Dragon Well | Ming Qiang Tian Mu Shan Long Jing | 50g

Description détaillée du produit

Ce thé Dragon Well (Long Jing) a été récolté dans un jardin de thé biologique en haute montagne a Lin'an, Hangzhou, situé a une altitude de 800 metres. Les buissons de thé ont été cultivés a partir de graines dans les années 1990 en utilisant la variété Jiu Keng Qun Ti Zhong. En revanche, le cultivar Long Jing #43, plus courant, est généralement propagé par bouturage. Le jardin est certifié biologique depuis 2005. Le thé bénéficie de son emplacement en haute altitude, de pratiques agricoles écologiques et de la riche diversité génétique préservée grâce a la propagation par graines. Il a été traditionnellement traité par torréfaction dans un wok. Le profil de gout présente des notes de haricots grillés et d'orchidées, offrant une saveur délicatement sucrée mais remarquablement intense.