Sol y Lluvia Barbacua (lienzo) 500g
Le code : M5304
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Description détaillée du produit
Yerba Maté au gout exceptionnel et délicat. Cette marque est connue pour produire uniquement des quantités tres limitées avec un fort accent sur la qualité. La méthode de séchage lente Barbacuá est basée sur un processus traditionnel de 400 ans des peuples autochtones Guaraní. Le séchage dure 24 heures, suivi d'une période de vieillissement de 18 mois. L'arôme est riche, fumé, rappelant le pain fraîchement cuit. Comparé a d'autres types de maté séchés selon la meme méthode, il a un gout nettement plus doux et délicat, tout en conservant sa plénitude avec une légere fumée. Sol y Lluvia est tres populaire en Argentine et est généralement difficile a trouver en dehors de sa patrie, alors n'hésitez pas a profiter de cette offre limitée. Poids : 500g Pays d'origine : Argentine.Paramètres supplémentaires
| Catégorie: | Classic maté |
|---|---|
| Poids: | 0.5 kg |
| EAN: | 7798007000071 |
| Brand: | Sol y Lluvia |
| Country of origin: | Argentina |
| Number of pieces per package: | 0 |
| Packaging: | 500 g |
| Taste: | Barbaqua |
| Type: | Traditional |
| L'article a été épuisé… | |
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In 1917, Don Nicolás Pawluk began a plantation of 20 yerba mate plants. Its processing was rudimentary: the sapeco was done by hand, passing branch by branch over a moderate fire, and then drying continued in a clay oven that he also used to bake bread.
The branches were placed in a wooden barrel where, using a mortar, they were crushed.
Don Nicolás sold the yerba to his neighbors, who also carried out the grinding manually, using stone mills.
Years later, Don Nicolás expanded the plantations and introduced improvements in the processing. He built a manual drying system consisting of a woven cylindrical drum that rotated over the fire, supported at both ends by iron posts. Its capacity was 400 kg.
The canchadora of the winch type (a large wooden wheel with teeth that crushed yerba branches) was powered by a horse and always rotated in the same direction, inclined toward the center.
At that time, the process did not reach the grinding stage. In 1960, a Barbacuá-type dryer was installed, which continues to operate to this day.
Nicolás’s efforts were continued by his son, Luis Felipe, who from sunrise to sunset planted, cared for, and produced a product that today fills us with pride.