Kaldi Premium Gourmet Roasted Beans Coffee 1000g

Description détaillée du produit

Une légende trouvée dans des manuscrits datant de 575 apres J.-C. raconte l'histoire d'un berger éthiopien nommé Kaldi, qui fut émerveillé en voyant l'effet énergisant que les feuilles et les fruits d'un buisson commun de la région avaient sur son troupeau. Apres en avoir mangé, les animaux gravissaient habilement les montagnes et montraient une grande endurance. Kaldi souhaitait également gouter ce fruit et confirma les merveilles de cette plante. C'est l'une des premieres histoires sur l'histoire du café, qui est désormais l'une des boissons les plus consommées au monde. Kaldi Café Gourmet est né avec l'esprit de cette légende et prend soin de chaque détail, de la plantation a la récolte, en passant par la sélection minutieuse des grains nécessaires a la torréfaction pour obtenir un café unique et exclusif. KALDI est un café avec une acidité rappelant les agrumes, des qualités tres recherchées par les meilleurs connaisseurs de café. Les grains sont sélectionnés a l'aide d'un systeme électronique infrarouge, ou chacun est soigneusement analysé. Seuls les grains provenant de fruits murs sont utilisés, tous les grains verts, pourris, brulés et fermentés, qui provoquent amertume et distorsion de saveur dans les cafés ordinaires, sont écartés. Un soin supplémentaire inclut l'utilisation de torréfacteurs avec seulement 15 kg a la fois pour atteindre la qualité maximale de ce véritable café de spécialité. Fabriqué au Brésil Ferme : Harmonia Région : Northern Pioneer de Paraná - Brésil Type : 100% Arabica - grains torréfiés de grande taille type 2, tamis 18 et 19 - zéro défauts Niveau de torréfaction : 1 - moyen léger Description sensorielle : Notes de caramel et de chocolat avec une acidité douce rappelant l'orange, corps velouté Poids net : 1000g CERTIFICATIONS : BSCA - Cafés de Spécialité Certification UTZ Rainforest ABIC Gourmet SUSTENTÁVEL Starbucks