Japanese Black Tea Wakoucha Yabukita 1000g

Description détaillée du produit

Wakoucha Yabukita fait référence a un thé noir japonais (souvent appelé « thé rouge japonais ») élaboré spécifiquement a partir de la variété Yabukita. Bien que Yabukita soit surtout connue pour produire la majorité des thés verts japonais, elle a également prouvé son succes dans la création de thés noirs distinctifs. Contrairement aux profils plus audacieux et astringents des thés noirs indiens ou sri-lankais, le Wakoucha tend a etre plus léger, plus doux et plus délicat. Son gout est souvent floral, mielleux, parfois fruité ou malté, et généralement apprécié sans lait ni sucre. Le traitement implique le flétrissage, le roulage, l'oxydation et le séchage - similaire a d'autres thés noirs - mais avec des techniques adaptées aux variétés japonaises et a leurs profils de gout prévus.